茶葉是世界三大飲料之一，而中(zhōng)國(guó)是世界上最大的茶葉生産(chǎn)國(guó)和第二大茶葉出口國(guó)。從國(guó)内的角度來看，喝(hē)茶已經成為(wèi)大多(duō)數中(zhōng)國(guó)人的一種生活習慣。茶已經成為(wèi)社會生活中(zhōng)不可(kě)或缺的健康飲料和精(jīng)神飲料。此外，随着人們健康消費觀念的普及，茶正被越來越多(duō)的人所接受、喜愛和追求。從國(guó)際需求來看，中(zhōng)國(guó)茶葉出口一直保持穩定增長(cháng)趨勢。

我國(guó)現有(yǒu)茶葉加工(gōng)技(jì )術含量低，産(chǎn)品質(zhì)量不高，産(chǎn)品附加值低，導緻産(chǎn)品缺乏市場競争力，直接影響産(chǎn)業的可(kě)持續發展。幹燥是茶葉加工(gōng)中(zhōng)的一個重要工(gōng)藝過程。傳統的電(diàn)加熱和燃煤鍋爐設備被用(yòng)于幹燥農産(chǎn)品，這需要大量的投資和消耗大量的能(néng)源，從而增加了農産(chǎn)品的成本并造成不同程度的環境污染。用(yòng)熱泵幹燥茶葉可(kě)以節約常規能(néng)源，避免環境污染，提高産(chǎn)品質(zhì)量，改變落後的生産(chǎn)加工(gōng)方法。因此，熱泵幹燥在我國(guó)的應用(yòng)具(jù)有(yǒu)廣闊的發展前景。

效益分(fēn)析

使用(yòng)熱泵幹燥茶葉不僅節約了大量能(néng)源，而且保留了茶葉中(zhōng)可(kě)溶性單甯酸的含量，有(yǒu)利于提高茶葉質(zhì)量。